職員コメント
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HPをご覧いただきありがとうございます。 施設長 名古 収 |
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入居者様やご家族の皆様に安心して過ごしていただけるようにサポートいたします。 介護職より |
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当施設では、栄養バランスと”食べる楽しみ”の両方を大切にした食事作りを行っています。現在は、創設当初からの委託給食形態から離れ、自主給食で運営しております。食材の値上げや調理人材の確保など課題は多いですが、入居者様からのご意見やご要望をより反映しやすくなり実際に喜んでいただいているご様子を目にすることも多くなったように感じています。毎月の行事食では旬の食材で季節を感じてもらったり、盛り付けを工夫し見た目から楽しんでいただいたりと、栄養面のサポートだけでなく食事を通して喜びと満足を得られるよう日々取り組んでいます。 栄養士より |


